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KC-334 関兼常作 全鋼 皮ハギ170mm ローズウッド柄
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：31342483804
中古 ：31342483804-1 |
メーカー | KC-334 | 発売日 | 2025/02/03 16:07 | 定価 | 11400円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
KC-334 関兼常作 全鋼 皮ハギ170mm ローズウッド柄
肉処理業者、ジビエ料理人、ハンターなどが愛用する解体包丁シリーズ。このKC-334皮ハギは、ハンターが猪やシカ、鳥などのジビエの皮を剥く際に用いられ、レストラン厨房での肉捌き、肉処理業者の作業など専門的分野でも活躍する湾曲したカーブが特徴のブレード形状。焼き入れ、研ぎ、刃付けには職人魂が込められており、鋭い切れ味には定評があります。天然木ローズウッドのハンドルは、いわゆる合板材よりも軽くて滑りにくい性質があり「使い心地が違う」と評価されています。信頼の兼常作、純日本製 Made in Seki, Japan用途に応じた独特の形状、鋭い切れ味、ハードユースに耐えうる耐久性を兼ね備えています。全長280mm刃長170mm刃厚2.2mm重さ約130g鋼材SKD-12（全鋼）柄材ローズウッド
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